 2013年12月28日科教频道cctv10《健康之路》节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是陈勇。主题是《选对食材过冬天(中)》。主要介绍花生的功效，花生皮的功效，莱菔子的功效，三子养亲汤，山楂的种类，焦三仙，榅桲的制作方法，榅桲拌白菜心的制作方法，红糖比白糖营养价值高等相关内容。 陈勇：首都医科大学附属北京中医医院教授。 冬天护阳尤其重要。 专家观点：冬天吃花生壳健脾和胃、润肺滑肠。 现场讨论：冬天为什么要多吃花生？ 花生和哪道食材搭配止咳效果更好？杏仁？大枣？枸杞？ 正确答案是花生和杏仁搭配止咳效果更好。 专家观点：花生和杏仁搭配能滑肠，肺与大肠相表里即可止咳。 专家观点：小孩是纯阳之体，不宜用花生、杏仁止咳，建议医生开小方。 现场讨论：花生米泡醋能降血压吗？ 专家观点：花生不入药，花生皮入药。花生皮的主要功效在于止血；花生皮止血功效大于补血；血脂高，有血栓的人应少吃花生皮。 专家观点：冬天吃萝卜可清热去火，利膈宽肠。 怎么吃萝卜健脾胃的效果最好？生着吃？炖着吃？炒着吃？ 正确答案是炖着吃吃萝卜健脾胃的效果最好。 专家观点：萝卜籽入药被称为莱菔子，可化痰消食；萝卜籽下气。 专家推荐：治疗老慢支的经典药方：三子养亲汤。
专家观点：冬天吃山楂可化滞消积、活血化瘀、软化血管；山楂消肉食效果好。
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