贵州卫视医生开讲2018年2月21日节目视频全集和要点笔记。 韦云:北京中医药大学东方医院亚健康科主任医师。 常见的橘子、金桔等水果,您都吃对了吗? 比如常见的橘子皮可泡水喝对身体特别好。但其实新鲜橘子皮泡水喝的方式是错误的。橘子皮是可以泡水喝,但那是陈皮,并不是橘子剥皮就可以泡水喝,新鲜的橘子皮有小毒,不但对身体不好,可能还有害处。 想知道怎样正确的吃这些养生水果吗? 橘子的中医功效 首先,橘子止咳化痰的功效非常好,橘子分开也是很有妙用的。说它浑身都是宝也不为过,而且各个部分功效还不一样。橘络、橘肉、陈皮、青皮、橘核都是中药材,中药房都可以买得到的。 橘子各部分的功效: 橘络:化痰止咳 橘肉:开胃理气 陈皮:健脾化痰 青皮:疏肝破气 橘核:散结止痛 陈皮也叫橘皮,贵老,红皮,黄橘皮,广橘皮,新会皮,柑皮,广陈皮。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。 青皮为芸香科植物橘的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5~6月收集自落的幼果,晒干,习称“个青皮”;7~8月采收未成熟的果实,在果皮上纵剖成四瓣至基部,除尽瓤瓣,晒干,习称“四花青皮”。 疏肝降燥茶 陈皮、橘核、麦冬、乌梅、玫瑰搭配,具有缓解情绪,祛除肝火的作用。专家提示,如果症状比较严重的情况下,陈皮可换成青皮,效力更佳! 类似的其他水果有什么功效呢? 金桔的中医功效 性味:性温;味酸甘 功效:理气、解郁、化痰、醒酒 金桔不仅美观,而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。 自制金桔酱 (1)1斤金桔洗净盐水浸泡一会儿。金桔横切5片去核。 (2)放不粘锅加一个量的柠檬汁,加80克绵白糖搅拌至出汤。 (3)中火加热出汤后加60克冰糖搅拌至融化,不停搅拌待汤汁变粘稠关火,冷却后装入密封瓶中冰箱冷藏,保质期至少15天。 (4)盛几片及汤汁兑水饮用即可。 |