 贵州卫视医生开讲2018年1月22日节目《藏在厨房里的药材“花椒”》视频全集和要点笔记，主要介绍厨房里藏着张仲景的药方里的药材！那这味神奇的药物是什么呢？我们又要怎么让调味品发挥其药性呢？花椒的外用方法等相关内容。 傅延龄：北京中医药大学主任医师。 张仲景是汉代的人，汉代开始我们就用花椒了，可以说花椒陪了我们中国人得有快两千年了。 传说在神农时期人们就吃花椒。花椒是个很有意思的植物。说两件事，花椒五色和椒房殿。 花椒植物具有五种颜色：果红、叶青、花黄、膜白、子黑。古人讲五行，五色代表五行，五方，五种性质的精气和能量。张仲景说“人禀五行，以有五脏”，内经讲“天食人以五气，地食人以五味”。这些话的意思都是说，我们的身体，包括我们的生命，身体的活力，需要五方之精。而花椒就具有五种性质的精气和能量，很全面。 古人讲五色、五行、五方都是相对应的所以古人认为：花椒籽汇集了五方之精。 大家看汉朝的电视剧，说皇后嫔妃他们住在哪儿啊，未央宫的椒房殿。这个椒房的椒，就是花椒的椒。花椒粉和在涂料后，刷后宫墙壁。花椒籽多寓意多子，同时花椒气味可以驱虫，在阴气潮湿的屋子里可以避免蚊虫滋生。而且红色喜庆。窦太后、陈阿娇、卫子夫都住椒房。所以之所以用花椒装饰后宫内室，一者红色喜庆，二者多子，寓意儿孙满堂；三气味芬芳；四者性热去阴湿霉变。 张仲景用花椒最具有代表性的药方： 大建中汤：蜀椒，干姜，人参 右三味，以水四升，煮取二升，去滓，内胶饴一升，微火煎取一升半，分温再服。如一炊顷，可饮粥二升，后更服。当一日食糜，温覆之。 大建中汤是医圣用来治疗腹痛的一张药方。 《金匮要略》是这样描述它的特征的：“心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中寒上冲，皮起出，见有头足，上下痛而不可触近。” “寒”是指腹痛具有寒的特点，患者感到腹中寒冷，可能医生用手触摸患者的胸腹部皮肤，也感到是冷的。 “重”是指疼痛程度严重，腹部、上腹部甚至胸部，上下都痛，而且疼痛的部位连手都不能触及，轻轻触及都会加重疼痛。 “阻”是有胃肠梗阻。何以见得有胃肠梗阻？因为患者呕吐，不能喝水，不能进食，而且腹壁出现了肠形，或者同时还有胃形。皮起出，现有头足，说的就是这种现象。 大建中汤用了蜀椒和干姜二种食物调料。大建中汤关于饮食护理的说明文字还提到“当一日食糜，温覆之”的要求，等到病好了，患者能够进食了，应该吃一天稀饭，并注意身体保暖。这一点也是十分重要的。 注意：此方也有不适人群，请在医生的指导下使用。 花椒的外用方法 足浴盆3个，里面铺满干花椒袋，用不太厚的布做袋子，每袋容量约一千二百毫升，直接用干花椒来踩。可以温经通络，可以缓解手凉脚凉。 |
