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《健康之路》20170801赵琪《这是我的菜·夏季药膳(二)》

2017-8-1 13:39| 发布者: 田园网| 查看: 1307| 评论: 0

中央电视台科教频道cctv10《健康之路》2017年8月1日节目《这是我的菜·夏季药膳(一)》视频和要点笔记。主要介绍夏季养阳,赤小豆炒饭、酥香赤豆沙、 绿豆汤、绿豆糕、绿豆饹馇盒的制作方法等相关内容。

赵琪:北京中医药大学东直门医院副主任医师。

解暑第一豆:绿豆

夏天,人容易受到风热的侵袭,皮肤容易长红疹,生口疮,这时候,就该绿豆上场了!

绿豆具有清热解暑的功效,绿豆的皮上含有多酚类的物质,这种物质极易氧化,所以,在煮绿豆汤时,最好盖着锅盖,煮3~5分钟后即可饮用!新鲜的绿豆汤清热解暑的效果更好!

除了绿豆汤,绿豆还能怎么做?

绿豆糕、绿豆饹馇盒的制作方法。

解暑第二豆:赤小豆

夏天人容易困倦疲惫,这都是湿气在作祟!湿气重,运化水湿的脾就会负担加重,导致脾虚。

赤小豆具有健脾祛湿的功效,能够有效缓解夏天浮肿,不想吃饭的症状。

赤小豆能怎么做?赤小豆炒饭、酥香赤豆沙的制作方法。

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