2017年2月14日湖北卫视饮食养生汇节目《沉重的负担（下）》视频全集和要点笔记，主要介绍颈椎病的特点，颈椎病的类型，不良坐姿给颈椎的隐患，颈椎保健操，酸菜鱼的制作方法等相关内容。
何达：北京积水潭医院脊柱外科副主任医师。 颈椎病又称颈椎综合征，是颈椎骨关节炎、增生性颈椎炎、颈神经根综合征、颈椎间盘脱出症的总称,是一种以退行性病理改变为基础的疾患。主要由于颈椎长期劳损、骨质增生，或椎间盘脱出、韧带增厚，致使颈椎脊髓、神经根或椎动脉受压，出现一系列功能障碍的临床综合征。 颈椎病临床症状较为复杂。主要有颈背疼痛、上肢无力、手指发麻、下肢乏力、行走困难、头晕、恶心、呕吐，甚至视物模糊、心动过速及吞咽困难等。 正确的坐姿是腿与腰成90度，颈椎的生理曲线向前曲度5度左右，腰背挺直不弯曲。 鲈鱼切片，倒入盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉，进行腌制。少油起锅，用姜片将鱼骨煎至金黄色。下入野山椒、蒜瓣、鱼头、料酒。待锅内飘香后倒入热水和酸菜。捞出鱼骨，同时下入鱼肉快速煮30秒。 |
