 2016年11月7日河北卫视家政女皇节目《土豆的营养价值》视频全集和要点笔记，主要介绍土豆的营养价值，冬瓜炖豆腐皮的制作方法等相关内容。 土豆富含膳食纤维有利于减肥，可以补钾排钠预防心血管疾病；还可以控制血糖升高。 土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。 土豆被誉为地下苹果，富含微量元素和赖氨酸能促进人体发育增强免疫力。榨汁生吃土豆可以降血糖防便秘。 土豆中的淀粉有76%是支链淀粉，而支链淀粉是不会造成肥胖的，吃土豆尽量避免油炸。可以用土豆替代部分主食来减肥。 面土豆表面粗糙、皮厚水分少、淀粉多可以用来加工粉条、酿酒、淀粉；脆土豆表面光滑、皮薄水分多、淀粉少适合养生。 |
